Diese Gerätschaft besteht aus zwei Teilen: aus einem zylindrischen Holz, das genau in die Blechröhre passt, an dessen Ende eine sternförmige Öffnung ist.
Den Teig des Krapfens presste man durch diese Öffnung ins heiße Fett. Beim Pressen hackte man entsprechend große Stücke ab. Die Sternenform des ausgebackenen Krapfens erinnerte die Leute an den Stengel des Kürbisses, deshalb nannte man es "Kiwus-Stingl", also Kürbisstengel.
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